Moliūgų tiramisu (skanus rudens desertas!)

Mano Aukšto baltymo moliūgo tiramisu yra skanus rudens desertas, kuris yra ypač kreminis, nuolaidus ir supakuotas su baltymais (6G vienoje porcijoje, tiksliau!). Aš be galo mėgstu savo varškę „Tiramisu Crepe Roll“ ir „Tiramisu“ sumaišytos per naktį avižose ir žinojau, kad kai tik čia bus PSL sezonas, atėjo laikas sukurti moliūgo tiramisu receptą! Akivaizdu, kad aukšto baltymo versija 😋. Negaliu laukti, kol jūs padarysite šį receptą savo virtuvėse – mano šeima jį užklumpa kiekvieną kartą, kai jį gaminu!

Reikalingi ingredientai

• Momentiniai espreso milteliai: Moliūgų ir espreso skoniai turėjo būti kartu. Aš mėgstu naudoti momentinius espreso miltelius šiame „Tiramisu“ recepte – leisite jam žydėti sunkiame plakimo kreme, kad būtų skanus espreso plakimas.
• Nesaldinta moliūgo tyrė: Negali būti moliūgo tiramisu be moliūgo tyrės! Tiesiog įsitikinkite, kad perkate nesaldintą moliūgų tyrę, arba šis receptas skonis bus per saldus (ne gerai!).
• Sunkus plakimo kremas: Kiekvienam „Tiramisu“ reikia plakti, o šis receptas nėra išimtis! Aš mėgstu gaminti savo espreso plaktą kremą, kad sluoksniuojantį tarp moliūgo ir Nilla vaflių. Tai lengva pagaminti ir reikia tik 3 ingredientų – espreso miltelių, sunkaus plakimo kremo ir klevo.
• Maišytas varškė: Jūs čia žinote grąžtą! Kotedžo sūris supakuoja puikius baltymus, taip pat kreminę, sodrią tekstūrą ir skonį. Nepraleiskite to!
• Klevo sirupas: Klevas yra mano natūralus saldiklis! Ir turtingu, kritimo skoniu, jis puikiai tinka pasaldinti šį Tiramisu.
• Nilla vaflininkai: Vietoj ledi pirštų, aš mėgstu naudoti „Nilla“ vaflius savo „Tiramisu“! Juos lengviau rasti ir reikalauja mažiau laiko nei „Lady Fingers“. 10/10 Rekomenduokite naudoti šiuos vietoj „Lady Fingers“, kai gaminant „Tiramisu“!
• Kakavos milteliai: Dulkinkite savo moliūgo tiramisu viršutinę dalį su kakavos milteliais, kad gautumėte klasikinį tiramisu išvaizdą.

Kaip pasigaminti aukšto baltymo moliūgo tiramisu

1. Padarykite espreso plakimą: Sumaišykite espreso miltelius, klevų sirupą ir sunkų plakimo kremą į stovo maišytuvo dubenį ir leiskite 5–10 minučių žydėti prieš plakdami aukštai, kol susidarys standžios smailės.
2. Padarykite moliūgo sluoksnį: Į didelį dubenį įpilkite moliūgo tyrės, sumaišyto varškės sūrio, klevų sirupo, cinamono ir vanilės ekstrakto ir išmaišykite.
3. Surinkite Tiramisu: Pusę „Nilla“ plokštelių padėkite ant kepimo indo dugno, įsitikindami, kad jie šiek tiek sutapo. Pusę moliūgo mišinio ir paskleiskite ant Nilla vaflių viršuje. Tada ant moliūgo sluoksnio viršaus paskleiskite pusę plaktos viršaus. Pakartokite sluoksnius, kol bus naudojami visi ingredientai, o viršuje – su sijomis kakavos milteliais.
4. Tegul nustatykite: Šaldykite Tiramisu 20 minučių.
5. Patiekite ir mėgaukitės: Įpilkite daugiau plaktos grietinėlės ir pabarstykite cinamono, kai būsite pasiruošę patiekti.

Sėkmės patarimai

Tegul žydi espreso milteliai: Prieš plakdami, į dubenį įdėsite espreso miltelius, klevą ir sunkią grietinėlę. Įsitikinkite, kad leisite jam sėdėti 5–10 minučių, kad espreso skoniai galėtų įsilaužti į plakimo kremą. Tai suteiks daug turtingesnį, espreso į priekį skonį.

Išmatuokite varškę po to, kai jis bus sumaišytas: Tai užtikrins, kad turite tiksliai reikiamą kiekį, nes varškės varškės varškė gali šiek tiek pakeisti kiekį.

Mano mėgstamiausi moliūgų skonio užkandžiai

Aš nerekomenduoju užšaldyti šį tiramisu, nes sausainiai taps drėgni, o tekstūra gali būti pašalinta, kai atšildyta.

Daugiau mano mėgstamiausių moliūgų desertų