Tai lengvas jogurtinis pyragas yra itin lengvas ir drėgnas bei skanus bet kuriuo paros metu! Jums patiks lengvas trupinys ir subtilus kvapas. Be to, jį taip paprasta pagaminti per mažiau nei valandą iš mažiau nei 10 ingredientų. Šį purų jogurtinį pyragą aptepkite šlakeliu graikiško jogurto, šviežių uogų ir šlakeliu klevo ar medaus. Mėgaukitės!
Recepto akcentai
- Minkšti, švelnūs trupiniai: Šis pyragas yra labai drėgnas ir purus, be to, jis yra skanus patiekiamas vienas be užpilo. Paįvairinkite, užpilkite graikiško ar skyrelio jogurto ir šviežių uogų. Skanu!
- Paprasti ingredientai: Šis jogurtinis pyragas susideda iš 9 paprastų ingredientų. Turiu pamėgti receptą, kuriam nereikia keliauti į bakalėjos parduotuvę!
- Lengva pagaminti: Išplakite šį jogurtinį pyragą ir per mažiau nei valandą padėkite jį ant stalo.
Reikalingi ingredientai
- Graikiškas jogurtas arba Sky jogurtas: Išbandžiau šį pyragą tiek su skyr, tiek su graikišku jogurtu ir abu veikia nepriekaištingai! Man labiau patinka paprastas jogurtas, bet galite naudoti ir vanilinį jogurtą, jei norite saldesnio pyrago.
- Universalūs miltai: AP miltai yra labai svarbūs šiam pyragui! Neišbandžiau to su jokiais kitais miltais, todėl būkite atsargūs.
- Kepimo milteliai ir soda: Kepimo milteliai padeda šiam jogurtiniam pyragui pakilti ir pasiekti purios tekstūros.
- Klevų sirupas: Klevas yra mano mėgstamiausias saldiklis kepiniams. Tai prideda nuostabų sodrų skonį.
- Avokadų aliejus: Tai yra neutralus aliejus, todėl jo skonis nėra pernelyg stiprus ir padeda sukurti drėgną jogurto pyragą. Alyvuogių aliejus taip pat veiks, tačiau jis paveiks bendrą skonį.
- Kiaušiniai: Šiam skaniam pyragui jums reikės 2 kiaušinių! Nedarykite čia keitimų.
- Vanilės ekstraktas: Truputis vanilės labai tinka! Migdolų ekstraktas taip pat yra skanus, jei norite jį pakeisti.
Kaip pasigaminti jogurtinį pyragą
- Sumaišykite sausus ingredientus dideliame dubenyje.
- Sumaišykite šlapius ingredientus kitame dubenyje, tada lėtai sudėkite sausus ingredientus į šlapius ir maišykite, kol tik susimaišys.
- Perkelkite tešlą į paruoštą torto formą.
- Kepkite 425 ℉ 5 minutes, sumažinkite ugnį iki 350 ℉ ir kepkite 20-25 minutesarba tol, kol įsmeigtas dantų krapštukas išlips ir prie jo prilips keli trupiniai. Sumažinus temperatūrą užtikrinama, kad šis jogurtinis pyragas iškeps tolygiai ir nepridegs.
- Leiskite pyragui atvėsti 5 minutes prieš išimdami ir toliau vėsinkite ant grotelių.
- Pridėkite priedų ir mėgaukitės! Man patinka šį pyragą aplieti šlakeliu jogurto ir sauja šviežių uogų.
Patarimai, kaip pasiekti geriausių rezultatų
- Būtinai sumažinti orkaitės temperatūrą iš 425 ℉ į 350 ℉ po 5 minučių kepimo. Tai užtikrina, kad jogurtinis pyragas iškeps tolygiai ir nepridegs.
- Nenaudokite jogurto be riebalų. Čia nėra jokių „jei“, „be“ ar „bet“ – neriebiame jogurte yra daug daugiau vandens ir jis paprastai yra tik skystesnis. Jei naudosite tai, jūsų jogurto pyrago tešla bus per plona.
Kaip jį patiekti
Vanilės skonis šiame jogurtiniame pyrage siūlo daugybę skanių derinimo variantų! Dangiško skonio būtų su karštu puodeliu užpylus kavos ar šio vanilinio saldaus grietinėlės šalto užvirinimo.
Kalbant apie priedus, man patinka pridėti šlakelį jogurto, saują uogų ir šlakelį medaus! Šis jogurtinis pyragas skanus kaip pusryčiai, užkandis ar desertas. Tikrai negalite klysti.
Laikymo patarimai
Šį jogurtinį pyragą laikykite sandariame inde vėsioje, tamsioje vietoje iki 3 dienų.
Daugiau mano mėgstamiausių pyragų receptų
Ar galiu šiam jogurtiniam pyragui naudoti jogurtą be pieno?
Šio recepto nebandžiau su jogurtu be pieno, bet jei tai išbandysite, praneškite kitiems komentaruose! Esu įsitikinęs, kad tirštesnis jogurtas be pieno puikiai tiks.
Kodėl mano jogurtinis pyragas pasirodė tankus, o ne purus?
Šiam jogurtiniam pyragui reikia ir kepimo miltelių, ir sodos! Jei kurį nors praleisite arba bandysite pakeisti, rizikuojate gauti tankų pyragą, ir niekas to nenori.
Kiek laiko pyragas turi atvėsti prieš patiekiant?
Nuoširdžiai mėgstu patiekti šį jogurtinį pyragą šiltą. Tiesiog leiskite jam 5 minutes atvėsti keptuvėje, prieš išversdami ant serviravimo lėkštės (jei patiekiate šiltą) arba vėsinimo lentyną, kad toliau vėstų. Tai apsaugo nuo prilipimo.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ℉. 9 colių torto formą ištepkite riebalais ir šiek tiek miltais. Atidėkite į šalį.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Atidėkite į šalį.
-
Kitame dubenyje sumaišykite šlapius ingredientus iki vientisos masės. Lėtai suberkite sausus ingredientus į šlapius ir maišykite, kol susimaišys.
-
Tešlą perkelkite į paruoštą pyrago formą.
-
Kepkite 425 ℉ temperatūroje 5 minutes, sumažinkite ugnį iki 350 ℉ ir kepkite 20–25 minutes arba tol, kol įsmeigtas dantų krapštukas iššoks ir prie jo prilips keli trupiniai.
-
Prieš išimdami, leiskite pyragui atvėsti 5 minutes ir toliau vėsinkite ant grotelių.
- Vietoj vanilės šiame recepte galima naudoti migdolų ekstraktą.
- Pabarstykite šį pyragą cukraus pudra arba plakta grietinėle ir mėgstamais vaisiais.
Kalorijos: 265 kcal, Angliavandeniai: 40 g, Baltymai: 7 g, Riebalai: 8 g, Pluoštas: 1 g, Cukrus: 19 g
Informacija apie mitybą apskaičiuojama automatiškai, todėl turėtų būti naudojama tik kaip apytikslė.
Fotografavo: Medinė Keptuvė
Nuoroda į informacijos šaltinį