Pirmą kartą sužinojau, kaip lengva gaminti plaktą grietinėlę savo guncle upės name Viskonsine. Jų klasikinis desertas visada yra šviežios uogos ir naminė plakta grietinėlė. Jie mėgsta pasaldinti plaktą grietinėlę medumi tiesiai iš avilių savo valdoje, ir tada aš įsimylėjau.
Naminė plakta grietinėlė yra paprasta, jums tereikia vieno pagrindinio ingrediento – riebios plaktos grietinėlės. Tada, priklausomai nuo to, kaip saldu, jei norite, galite pridėti pasirinkto saldiklio. Energingai plakite tuos du kartu, kol susidarys minkštos smailės ir voila – gavote plaktą grietinėlę!
Kai pagaminsite šį plaktą grietinėlę, patiekite ant viršutinių pyragų, pyragų, obuolių traškučiai arba šie moliūgų pyrago batonėliai.
Sužinokite, kaip gaminti naminė plakta grietinėlė tik su keliais ingredientais. Prieš pradėdami, pradėkite nuo šių patarimų:
- Šaltis geriausia. Įsitikinkite, kad jūsų grietinėlė yra labai šalta. Taip pat siūlome atšaldyti maišymo dubenį, kurį ketinate naudoti.
- Svarbu, kokį dubenį naudosite. Įsitikinkite, kad turite pakankamai didelį maišymo dubenį, kad tiršta grietinėlė neaptaškytų.
- Galvok lėtai. Plakite plaktą grietinėlę vidutiniu / dideliu greičiu, o ne dideliu greičiu. Jūs nenorite perplakti.
Išbandėme, kaip gaminti plaktą grietinėlę su įvairiais virtuvės įrankiais ir iš tikrųjų viskas priklauso nuo pirmenybės. Štai jūsų parinktys:
Naminiam plakta grietinėlei galite naudoti tiek plakamą grietinėlę, tiek stiprią plakamą grietinėlę. Šiam receptui naudojame 1 puodelį riebios plaktos grietinėlės.
Tai, kaip žmonės saldina plaktą grietinėlę, yra asmeninis pasirinkimas. Naudodami plaktą grietinėlę turime tris mėgstamus saldiklius. Šiam receptui galite naudoti šaukštą bet kurio saldiklio.
- medus
- cukraus pudra
- Klevų sirupas
Šiam plaktos grietinėlės receptui geriau naudoti gryną vanilės ekstraktą arba šviežią vanilės pupelę.
- Supilkite šaltą riebią grietinėlę į maišymo dubenį ir pradėkite plaktą grietinėlę plakti vidutiniškai / stipriai apie 30 sekundžių.
- Į dubenį įpilkite pasirinkto saldiklio ir vanilės ir pradėkite plakti plaktą grietinėlę, kol pradės formuotis minkštos vidutinės smailės.
- Gali tekti kelis kartus nubraukti dubenėlio šonus, kol plakate grietinėlę. Nubraukite dubenėlio šonus, kol susidarys minkštos smailės, tada patiekite plaktą grietinėlę su visais mėgstamais desertais.
Ei, TU, neperplak tos plaktos grietinėlės.
Mes teikiame pirmenybę minkštoms grietinėlės smailėms. Jei per ilgai plaksite plaktą grietinėlę ant stiprios ugnies, sutrauksite plaktą grietinėlę ir būsite labai liūdni.
Jei naudojote riebią plaktą grietinėlę arba riebią grietinėlę, šaldytuve plakta grietinėlė išsilaikys apie dieną. Plaktą grietinėlę laikykite sandariame inde ar stiklainyje, palikdami šiek tiek oro.
Taip, galite užšaldyti plaktą grietinėlę. Iš tikrųjų tai gana smagu.
- Išklokite lėkštę arba kepimo skardą pergamentiniu popieriumi ir po 1 valgomąjį šaukštą plaktos grietinėlės ant pergamentinio popieriaus dėkite į mažus kauliukus. Kartokite tol, kol susitrauks visa plakta grietinėlė.
- Išklotą lėkštę dėkite į šaldiklį, kol visiškai sušals.
- Sušalusias plaktos grietinėlės gabaliukus sudėkite į šaldiklyje saugų maišelį.
- Sušaldytą plaktą grietinėlę patiekite ant karšto šokolado, kavos ar kitų gėrimų, kuriems reikia grietinėlės. Tai TAIP GERAI.
Plaktą grietinėlę laikėme paprasta, nes norime, kad desertas būtų su juo, kad blizgėtų! Tačiau yra atvejų, kai galite pagardinti plaktą grietinėlę. Žemiau pateikiami keli skirtingi būdai, kaip pagardinti plaktą grietinėlę.
Galite pakeisti plaktos grietinėlės skonį tiesiog pakeisdami naudojamą ekstraktą. Kokį ekstraktą naudojate, pagrįsti kokiu desertu patiekiate su plakta grietinėle.
Uogienės
Įdomus būdas suteikti plaktai grietinėlei skonio ir spalvos – į šį plaktos grietinėlės receptą įpilti 1–2 arbatinius šaukštelius uogienės. Galite pridėti aviečių uogienės, braškių uogienės, mėlynių uogienės ar bet kokios uogienės tarp jų.
Kakavos milteliai
Šokolado plakta grietinėlė skamba kaip sapnas. Į šį plaktos grietinėlės receptą pridėkite 1–2 šaukštus kakavos miltelių, kad gautumėte itin šokoladinio plaktos grietinėlės receptą.
O berniuk, pasirinkimų begalė, kai reikia patiekti su plakta grietinėle. Galite viršų pusryčių receptai, desertaiir užkandžiai su šia puria plakta grietinėle. Mūsų MĖGSTAMIAUSIAS desertas – tai plakta grietinėlė su šviežiomis uogomis.
Jei ieškote kitų receptų, kaip patiekti su plakta grietinėležemiau yra keletas mūsų mėgstamiausių.
-
Į šaldytuvą įdėkite metalinį stovo plakimo dubenį ir plakimo priedą (siekdami geriausių rezultatų).
-
Kai dubuo atvės, išimkite jį iš šaldytuvo ir padėkite po stovinčiu maišytuvu.
-
Į dubenį supilkite stiprią grietinėlę ir plakite vidutiniu/mažu greičiu, kol grietinėlė pradės tirštėti (3-4 min.). Įpilkite pasirinkto saldiklio ir vanilės ekstrakto.
-
Plakite toliau vidutiniu/mažu greičiu, kol susidarys smailės (5-7 min.).
-
Plaktą grietinėlę naudokite ant mėgstamų desertų.
- Išeiga: ~2 stiklinės plaktos grietinėlės.
- Šį receptą taip pat galima gaminti su a rankinis maišytuvas, pieno plaktuvasarba stovi maišytuvas.
- Šaltis geriausia. Įsitikinkite, kad jūsų grietinėlė yra labai šalta. Taip pat siūlome atšaldyti maišymo dubenį, kurį ketinate naudoti.
- Galvok lėtai. Plakite plaktą grietinėlę vidutiniu / dideliu greičiu, o ne dideliu greičiu. Jūs nenorite perplakti.
- Svarbu, kokį dubenį naudosite. Įsitikinkite, kad turite pakankamai didelį maišymo dubenį, kad tiršta grietinėlė neaptaškytų.
Kalorijos: 54 kcal, Angliavandeniai: 1 g, Baltymas: 0 g, Riebalai: 6 g, Pluoštas: 0 g, Cukrus: 1 g
Informacija apie mitybą apskaičiuojama automatiškai, todėl turėtų būti naudojama tik kaip apytikslė.