Šie Baltas šokoladas Braškių blondinės yra kaip klasika pyragas’saldi ir vaisinga dvynė sesuo! Tai puikus šviežių braškių, baltojo šokolado ir vanilės mišinys, iškeptas į kramtomąjį blondinės pagrindą. Vaikai juos myli, o suaugusieji juos mylės dar labiau. 😉
Iš mūsų Sveiki burokėlių pyragaičiai mūsų Baltojo šokolado Funfetti blondinės, per pastaruosius 14 metų „Fit Foodie Finds“ gaminome beveik visus pyragus po saule! Tačiau šios lengvos braškių blondinės yra naujos mėgstamiausios. Žinau, vaisiai baltojo šokolado pyrage? Taip. Tai beprotiškai žavu.
Šias blondines gaminate kaip ir bet kurį kitą pyrago receptą, tačiau prieš kepdami įdedate kubeliais pjaustytų braškių ir ant tešlos aptepate baltojo šokolado drožlėmis. Tai paprastas papildomas veiksmas, kuris viską lemia. Patikėkite manimi, jūsų skonio receptoriai jums padėkos.
- Baltojo šokolado traškučiai: Jie įmaišomi į tešlą ir taip pat naudojami pyragams padengti, kad būtų dar šokoladinio saldumo.
- Nesūdytas sviestas: Šiam receptui būtinai naudokite lydytą sviestą. Tai padeda išlaikyti šviežias braškių blondines drėgnas ir purias.
- Cukrus: Mes naudojome rudojo cukraus ir granuliuoto cukraus derinį, kad būtų pasiektas tobulas saldumo balansas.
- Vanilės ekstraktas: Vanilės skonis yra labai svarbus braškių blondinių mišinyje. Negailėkite tikrų dalykų!
- Braškės: Šviežios braškės supjaustomos kubeliais ir sudedamos į tešlą, kad būtų vaisių skonis.
- Elektrinis maišytuvas: Norint sujungti šlapius ir sausus ingredientus, jums reikės elektrinio maišytuvo.
Ar galiu pagaminti šiuos šokoladinius braškių pyragus?
Tikrai! Į tešlą įpilkite 1/4 puodelio kakavos miltelių, jei vietoj baltojo šokolado norite įprasto šokolado.
Ar galiu naudoti liofilizuotas braškes?
Išbandėme šį receptą su liofilizuotomis braškėmis, bet jos mums patiko kiek per tamsios ir trapios. Norėdami gauti geriausius rezultatus, laikykitės šviežių braškių.
Jei mėgstate riešutus savo pyragaičiuose, į tešlą įdėkite smulkintų graikinių arba pekano riešutų, kad gautumėte traškią tekstūrą. Taip pat prieš kepdami galite pabarstyti ant viršaus kartu su baltojo šokolado drožlėmis.
Atminkite, kad visos orkaitės yra skirtingos ir jei kepate aukštyje, kepimo laikas gali skirtis. Geriausias būdas nustatyti, ar jūsų braškių blondinės yra padarytos, yra atlikti dantų krapštuko testą.
Įkiškite dantų krapštuką į pyrago vidurį ir, jei jis išeis švarus arba su vos keliais drėgnais trupiniais, jie bus paruošti traukti iš orkaitės.
Jei turite kokių nors likučių, laikykite juos sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienos.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ℉. 8 × 8 colių kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir apipurkškite nepridegančiu kepimo purškalu.
-
Sudėkite sausus ingredientus į didelį dubenį ir išplakite. Atidėti.
-
Tada į dubenį supilkite ištirpintą sviestą, rudąjį cukrų ir granuliuotą cukrų ir sumaišykite elektriniu maišytuvu.
-
Į grietinėlės sviestą ir cukrų įpilkite vanilės ekstrakto ir kiaušinių ir maišykite, kol susimaišys.
-
Lėtai sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus, kelis kartus nubraukdami maišymo dubens šonus. Sulenkite braškes.
-
Perkelkite pyragaičių tešlą į išklotą kepimo skardą ir kepkite braškių pyragus 25-30 minučių arba tol, kol dantų krapštukas bus švarus.
-
Kai pyragaičiai atvės, prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.
- Šį receptą išbandėme su liofilizuotomis braškėmis, bet jos buvo kiek per tamsios.
- Atminkite, kad visos orkaitės yra skirtingos, o kepimo laikas gali skirtis, jei kepate aukštyje.
Informacija apie mitybą apskaičiuojama automatiškai, todėl turėtų būti naudojama tik kaip apytikslė.