Apversti ananasų keksiukai – tinkami maisto produktų radiniai

Šios Ananasų kokoso apverstas keksiukai Paimkite klasiką ir paverskite ją tropiniu karamelizuotų ananasų ir drėgno kokoso pyrago malonumu.

Susmulkinti kokosai ir kokosų aliejus suteikia baltam pyragui saldaus ir riešutinio skonio, o ananasų karamelizacija sušvelnina natūralų aitrumą. Suporuokite tai su ruduoju cukrumi ir migdolų ekstraktu, kad galėtumėte mėgautis nuostabiu vasaros skanėstu. Šie keksiukai LABAI skanūs 😍

Nors tikriausiai įpratote tai vertinti kaip lakštinį pyragą (žiūrėkite mūsų Apverstas persikų pyragas!), MAN PATINKA, kaip tai atrodo kaip keksiukai su ananaso gabalėliu, kurį vainikuoja kiekvienas!

Nemeluosiu, tortą taip pat šiek tiek lengviau tvarkyti, nes jis yra šiek tiek lipnus nuo viso to skanaus karmelizuoto ananaso, todėl nereikėtų nerimauti dėl šių mažų dangaus gabalėlių pjaustymo ir laikymo.

Šie aukštyn kojomis apversti keksiukai trykšta skoniu. Pyrago mišiniui naudojau ananasų sultis, o ne vandenį, todėl kiekvienas kąsnelis įgauna tą aštrų ir saldų skonį. Šį pyragą pagaminti taip pat lengva, kaip ir dėžutę, todėl nesijaudinkite dėl nieko.

Tiesiog vadovaukitės instrukcijomis, nepermaišykite ir nepamirškite apversti keksiukų, kai tik išimsite juos iš orkaitės.

• Nesaldintas susmulkintas kokosas: Maži kokoso pipirų kąsneliai ant pyrago suteikia nuostabios tekstūros ir skonio.
• Kokosų aliejus: Vietoj sviesto naudosite kokosų aliejų, kad pridėtumėte riebalų ir subtilaus kokoso skonio!
• Migdolų ekstraktas: Šis ekstraktas sustiprina kokoso riešutų skonį.
• Ananasų sultys: Naudodami ananasų sultis, o ne vandenį, tešlą suteiksite tropinio skonio!
• Kiaušiniai: Suteikia struktūros ir drėgmės, kartu veikia kaip puraus pyrago rauginimo priemonė.
• Rudasis cukrus: Jame subersite ananaso gabalėlius, kad gautumėte subtilų saldumą.
• Ananasų gabaliukai: Jie yra tikrasis šių keksiukų pasiekimas!

Šiam receptui naudojome vienas 20 uncijų. skardinė Del Monte ananasų gabaliukųkurio užteko ananasų sulčių ir reikalingų gabalėlių. Rekomenduojame naudoti konservuotų ananasų vietoj šviežių, nes konservuoti ananasai yra minkštesni ir geresnės tekstūros pyragui.

Kadangi užpilui naudojome ananaso gabalėlius, o ne žiedus, maraschino vyšnių išleidome, bet tai nereiškia, kad privalai! Galite naudoti žiedus ir įdėti vyšnią centre, jei norite tokios super klasikinės išvaizdos.

Kaip pasigaminti apverstus ananasų keksiukus

1. Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ℉ ir kepimo purkštuvu apipurkškite bandelių formą. Atidėkite į šalį.
2. Sumaišykite sausus ingredientus: Į dubenį sudėkite visus sausus ingredientus ir išplakite. Atidėkite į šalį.
3. Kreminis cukrus ir aliejus: Tada į didelį dubenį supilkite kokosų aliejų ir elektriniu plaktuvu plakite iki vientisos masės. Į kokosų aliejų suberkite cukrų ir migdolų ekstraktą ir maišykite, kol masė taps šviesi ir puri.
4. Įpilkite ananasų sulčių ir kiaušinių: Lėtai supilkite ananasų sultis į kokosų aliejaus mišinį ir maišykite. Tai netaps vienalyčiu mišiniu; kokosų aliejus šiek tiek sustings, bet tai gerai. Įmuškite po vieną kiaušinį, kol kiaušiniai susijungs.
5. Sumaišykite šlapią ir sausą: Lėtai supilkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus, kelis kartus nubraukdami maišymo dubens šonus. Atidėkite į šalį.
6. Surinkti: Ananaso gabalėlius išplakti su ruduoju cukrumi. Tada į kiekvieną bandelės duobutę įdėkite po vieną šaukštą ananasų. Į kiekvieną bandelių puodelį supilkite tris kupinus šaukštus tešlos.
7. Kepti: Kepkite 18-22 minutes arba tol, kol įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.
8. Patiekite ir mėgaukitės: Leiskite keksiukams atvėsti 5 minutes, prieš išmesdami juos iš formos. Patiekite ir mėgaukitės!

Šiuos keksiukus reikia laikyti šaldytuve, kad išlaikytų jų tekstūrą ir drėgnumą. Jie tiks iki 3 dienos iškepus, tad jais galėsite mėgautis visą savaitgalį!

Ananasų kokoso apverstų pyragų poros

Šis itin lipnus ir saldus pyragas skanus patiekiamas toks, koks yra, bet galite patiekti šiltą iš orkaitės su mūsų Cookie Dough Bananų gražus kremas arba naminis Plakta grietinėlė už skanų å la režimą.

Vaisinis šių keksiukų skonis puikiai dera su desertiniais vynais, tokiais kaip Moscato, pusiau sausais vynais, tokiais kaip Riesling, ir daugeliu putojančių vynų!