Tai Plakta varškė „Taco Lasagna“ negalėjo būti lengviau. Jame yra visi meksikiečių įkvėpti skoniai, kuriuos mėgstate: aštri malta jautiena, šviežios daržovės ir daugybė sūrių, visi, sluoksniuoti puikiai al dente lazanijos makaronuose.
Tai, kas daro šį receptą ypatingą, yra sumaišyto varškės sūrio pridėjimas. Tai daro sūrio mišinį ypač kreminį ir prideda pagrindinį baltymų padidėjimą! Šiame skaniame recepte rasite 27 g baltymų vienai porcijai.
Čia, „Fit Foodie Finds“, mes mėgstame, kad mūsų lazanija būtų jaudinanti. Nuo mūsų vegetariškos saldžiųjų bulvių lazanijos iki mūsų „Quinoa“ lazanijos troškinimo, mes turime šiek tiek visko. Bet mūsų dabartinis mėgstamiausias? Tai taco lazanija, ranka žemyn. Tai yra itališkas-Meksikos suliejimas ir supakuoja slaptą kiekį baltymų, dėka mūsų gero draugo „Cottage Cheese“ 😃
Virkite makaronus, jautieną ir daržoves. Mesti į mūsų naminį „Taco“ prieskonį. Tada sumaišykite ir sumaišykite sūrį, surinkite ir kepkite. Tai paprastas, paprastas receptas, kurio metu reikia labai mažai smegenų ląstelių … tai, ką aš labai vertinu, kai užimtos savaitės naktys yra norma.
Puikiai tinka paruošti maistą: Šį „Taco“ lazaniją galima paruošti iš anksto ir prieš kepant šaldytuve arba šaldiklyje.
Turtingas baltymus: Dėl baltymų maltos jautienos ir plaktos varškės baltymų jėgainių ši lazanija supakuoja 27 g baltymų vienai porcijai.
Lengvai pritaikomas: Beveik bet kuris „Taco Fixins“ skonis būtų skanus šioje lazanijoje, todėl šią lazaniją lengva maišyti ir suderinti atsižvelgiant į tai, ką turite po ranka.
Kaip plakti varškę
Norėdami sumaišyti varškę, tiesiog įpilkite jį prie maišytuvo ar virtuvės kombaino ir impulsą iki vientisos masės. Taip pat galite naudoti panardinimo trintuvą tiesiai į varškės indą. Bet kokiu atveju, jūs ieškote kreminės, lygios tekstūros, kurią paskleisite ant lazanijos makaronų 😊.
Mūsų mėgstamiausias
Žvėries maišytuvas
„Beast Blender“ yra mūsų miežis, skirtas kokteiliams, lašintuvams, sriuboms ir viskam, kas yra tarp jų. Tai puikus dydis ir vidutiniškai kainuoja. O, ir taip galinga!
Aš žinau, kad varškė nėra kiekvieno mėgstamiausias, tačiau jis iš tikrųjų skonis yra toks skirtingas, kai sumaišomas su kitais ingredientais. Jei vis dar nesate įsitikinę, galite jį pakeisti rikotos sūriu.
Absoliučiai! Galite praleisti maltą jautieną ir pridėti papildomų pupelių arba naudoti augalų pagrindu.
Mes naudojome 12 lazanijos makaronų Šiam receptui, kuris yra šiek tiek daugiau nei pusė dėžutės. Tačiau visada yra gera idėja turėti papildomų makaronų po ranka, tik tuo atveju, jei surinkimo proceso metu šiek tiek sulaužys ar suplėšė.
Ši „Tex-Mex“ lazanija yra labai pritaikoma, todėl nesijaudinkite, jei verčiau naudotumėte tai, ką jau turite namuose. Pavyzdžiui, jei verčiau nenaudotumėte maltos jautienos baltymams, taip pat galite naudoti malta vištiena arba Turkija vietoj.
Įdarą taip pat galite pridėti keletą papildomų daržovių, pavyzdžiui, cukinijosAr grybaiar net Špinatai. Norite papildomos šilumos? Pridėkite kai kuriuos jalapeños Arba užpildykite jį su mėgstamu karštu padažu prieš kepdami.
Tarnaujantys pasiūlymai
Mums patinka patiekti šią lazaniją su visais mėgstamais „Taco Fixins“, pavyzdžiui::
- Salsa
- Supjaustytas avokadas
- Kalendra
- Graikų jogurtas ar daugiau sumaišytas varškės sūris
- Karštas padažas
- Supjaustytos jalapeños
Štai patarimas!
Norėdami padaryti į priekį, surinkite lazaniją ir uždenkite ją plastikine plėvele. Šaldyti iki 24 valandostada kepkite taip, kaip nurodyta. Jei surinksite iš šalčio, gali tekti pridėti papildomą 10-15 minučių kepimo laiko.
Jei turite likučių, laikykite juos hermetiškame konteineryje šaldytuve, kad galėtumėte iki 3 dienos. Taip pat galite užšaldyti lazaniją iki 3 mėnesiai.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir užvirkite didelį puodą sūdyto vandens. Į vandenį įpilkite lazanijos makaronų ir virkite makaronus iki Al dente, maždaug 7 minutes.
-
Nurodykite makaronus ir išleiskite juos plokščiai, kol bus paruošti surinkti.
-
Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės/stiprios ugnies. Į keptuvę įpilkite jautienos ir pagardinkite druska. Suskirstykite jautieną ir virkite 1-2 minutes. Į keptuvę įpilkite svogūno, paprikų, česnako, taco prieskonių ir ½ puodelio salsos ir sumaišykite. Virkite dar 3–4 minutes arba tol, kol daržovės pradės minkštinti. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
-
Įmaišykite varškę į greitaeigį maišytuvą. Sumaišykite iki vientisos.
-
Į dubenį įpilkite sumaišyto varškės ir meksikietiško stiliaus sūrio ir sumaišykite, kad sujungtumėte.
-
Surinkite lazaniją. Į 9 × 13 colių keptuvės dugną įpilkite apie ⅓ puodelį salsos. Viršuje su 4 lazanijos makaronais, šiek tiek sutampa. Toliau įpilkite ⅓ puodelio varškės mišinio į makaronų viršų ir švelniai paskleiskite mišinį mentele. Ant vardinio sūrio padažo viršaus paskirstykite ½ puodelio mėsos mišinio. Pakartokite šį procesą, kol bus naudojamas varškės padažas ir mėsos mišinys.
-
Papildykite paskutinį makaronų sluoksnį su likusiu ½ puodelio salsos ir viršaus su bet kokiu likusiu sūriu.
-
Kepkite lazaniją 20 minučių 350ºF greičiu, atidengkite ir kepkite dar 20–30 minučių arba kol sūris taps aukso rudos spalvos.
-
Išimkite iš orkaitės ir leiskite lazanijai pailsėti 15 minučių prieš patiekdami. Viršuje su šviežia kalendra ir mėgaukitės.
- Galimybė pakeisti sumaišytą varškę rikotos sūriu.
- Mes naudojome maltą jautieną, tačiau gali būti naudojama bet kokia malta mėsa.
- Šiam receptui mes panaudojome 12 lazanijos makaronų, kurie yra šiek tiek daugiau nei pusė dėžutės.
Kalorijos: 406 KcalAr Angliavandeniai: 39 gAr Baltymas: 27 gAr Riebumas: 16 gAr Pluoštas: 5 gAr Cukrus: 5 g
Informacija apie mitybą automatiškai apskaičiuojama, todėl ji turėtų būti naudojama tik kaip apytiksliai.
Fotografija: Šiame įraše darytos nuotraukos yra Erin iš medinės keptuvės.